|
|
Coupes Met Rode Aalbessen En Mascarpone
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 4 soeplepels Bresilienne
- 150 gram plattekaas
- 150 gram mascarpone
- 75 gram fijne bloemsuiker
- 500 gram rode aalbessen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Spoel de aalbessen onder de kraan en verwijder ze van het steeltje met behulp van een vork.
- Doe ze in een schaal en voeg de helft van de suiker toe. Meng alles en zet de schaal op een koele plaats.
- Klop de mascarpone en de platte kaas,en voeg er de rest van de suiker aan toe (of meer als je dat wenst).Zet dit op een koele plaats.
- Op het moment dat je het dessert opdient,garneer je de coupes door lagen aalbessen (met een beetje van hun jus) af te wisselen met lagen van het mascarponemengsel.Eindig met de mascarpone en bestrooi met bresilienne.
|
|
|